Омлет със сьомга

Продукти

  • 80 г сьомга
    , пушена
  • 2 яйца
  • 40 г моцарела
  • 10 г салвия
  • 10 г розмарин
  • 25 г босилек
  • сол
    на вкус
  • 20 г зехтин
  • черен пипер
    на вкус

Начин на приготвяне

  1. Счупваме яйцата (предварително добре измити в хладка вода или сапун) и ги разбъркваме леко с моцарелата. Към тях прибавяме сьомгата, сол и черен пипер на вкус. 
  2. Объркваме добре всичко и го изсипваме в сгорещен със зехтина тиган.  
  3. Сместа пържим от двете страни до готовност.  
  4. Омлета поднасяме топъл, поръсен с нарязания босилек.