1. Намазваме с малко олио и масло тавата, в която ще печем баницата.
2. Слагаме първата кора и я наръсваме с разтопено масло. Върху нея нареждаме следващите кори, като ги наръсваме с масло и със смес от надробеното сирене, разбитите с около 250 гр. кисело мляко (в което предварително сме разтворили содата) и солта яйца. 
3. Най-горната кора наръсваме с масло, малко смес от плънката, с добавени още 150 гр. от киселото мляко.
   
4. Нарязваме баницата с остър нож на парчета и я печем в гореща фурна 15 минути. 
5. Изваждаме я и по следите на ножа я поливаме с останалото масло. Печем я още десетина минути.
6. След като извадим баницата от фурната, я наръсваме с малко вода и я покриваме с кърпа да изпръхне. 
7. Поднасяме баницата топла.

Късмети за баница:

 * За детски плач се приготви и да не мигваш до зори! *

 * Да скиташ много си обречен, пада ти се път далечен! *

 * Кажи, че не е късмет! Много здраве и все за теб! * 

 * Тази година ще е добра и ще си купиш и кола. * 

* Ще се сбъдне и твоята мания - ще си душа на цялата компания. *

 * Не се шегувам - ти печелиш: късмета скоро ще намериш! * 

* Да си късметлия ти е патент - таз година ти се пада нов апартамент! * 

* Ще завилнее душата, любов ще подкоси краката! *

* През Новата Година всичко ще върви по ноти и ще имаш много ти банкноти! *

* Приятели ще имаш много, купонът ще тече отново! *

* От късмета си не бягай, за нова работа се стягай! * 

 * А на теб за награда - "шест" от Тотото се пада! *

 * Утешителна награда: учението на теб се пада. * 

* Нека през Новата Година много щастие за теб да има! *

 * Годината се вижда вече - ще стигнеш в нея надалече! * 

 * Пада ти се ненадейно много щастие семейно! *