Миш-маш с печени чушки

Продукти

  • сол
    на вкус
  • 200 г сирене
  • 5 яйца
  • 200 г домати
  • 450 г чушки
    печени
  • черен пипер
    на вкус
  • 150 г лук

Начин на приготвяне

  1. Почистваме и нарязваме лука на дребно.
  2. Запържваме го в сгорещен тиган, до омекване.
  3. Прибавяме нарязаните чушки, и ги задушаваме за около 15 минути на слаб огън.
  4. Нарязваме доматите на кубчета и ги добавяме при чушките. 
  5. Оставяме да се задушат още около 20 минути.
  6. Когато се изпари водата, прибавяме натрошеното сирене и разбърканите яйца.
  7. Добавяме сол и черен пипер, на вкус.
  8. Сместа изпържваме добре, като разбъркваме често.
  9. Миш-машът сервираме докато е още топъл. По желание, гарниран с магданоз.