Мини палачинки с мед и боровинки

Продукти

  • мед
  • 0,5 ч.л. сода
  • 30 г боровинки
  • 1 коф. кисело мляко
  • 16 с.л. брашно
  • 3 яйца
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме яйцата с помощта на бъркалка, заедно със солта. 
  2. Към млякото добавяме содата и разбъркваме добре. 
  3. Смесваме млякото и содата с разбитите яйца.
  4. Добавяме брашното лъжица по лъжица, като разбъркваме внимателно с дървена шпатула. 
  5. Добавяме боровинките и отново разбъркваме внимателно с дървена шпатула. 
  6. Пържим палачинките в силно сгорещено олио, като вземаме по супена лъжица от сместа и слагаме в сгорещената мазнина. Изпържваме и от двете страни, и изваждаме. 
  7. Сервираме палачинките поляти с меда и гарнирани с боровинките.