Мъфини с пъпеш и овесени ядки

Продукти

  • 0,4 ч.л. джинджифил
  • 0,2 ч.л. сол
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 0,4 ч.л. канела
  • 1 ч.ч. брашно
  • 0,5 ч.ч. овесени ядки
    фини
  • 1 ч.ч. пъпеш
    ,намачкан на пюре
  • 0,5 ч.ч. кафява захар
  • 1 яйце
  • 0,5 ч.ч. олио

Начин на приготвяне

  1. Смесваме брашното, ядките, бакпулвера, канелата, джинджифила, солата и захарта. (Всички сухи съставки). Разбъркваме. 
  2. В отделна купа разбиваме яйцето с олиото и пюрето. 
  3. Добавяме сухите към течните съставки. Разбъркваме добре.
  4. Изсипваме сместа в намаслени форми за мъфини или в хартиени кошнички. 
  5. Печем в предварително загрята на 220 градуса фурна около 35-40 минути.