Продукти
-
черен пипер
на вкус
-
сол
на вкус
-
1
стрък
розмарин
-
60
г
краве масло
-
200
мл.
сметана
готварска
-
500
г
праз
-
1
литър
бульон
пилешки
-
500
г
лук
Начин на приготвяне
- Нарязваме лука на полумесеци, а празът на кръгчета. Запържваме ги в маслото и подправяме със сол, черен пипер и клончето розмарин. Задушаваме зеленчуците под капак за 5–10 минути.
- Махаме розмарина и добавяме бульона. Оставяме да къкри още 10 минути.
- Добавяме сметаната, пасираме и прецеждаме.
- Супата сервираме топла, гарнирана с лъжица зехтин и по желание, с препечен хляб.