Крем супа от леща в хлебче

Продукти

  • 1 хлебче , правоъгълно или кръгло, но високо - (най-добре да е приготвено на домашна хлебопекарна)
  • сол
  • 5 с.л. олио
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. кимион
  • 3 скилидки чесън
  • 2 дафинови листа
  • 1 стрък целина
  • 1 ч.ч. леща
  • 1 глава лук
  • 1 морков

Време: 50 мин.
Ниво: лесно

Large krem supa ot leshta v hlebche

Начин на приготвяне

  1. Нарязваме зеленчуците на дребно и ги задушаваме в мазнината.
  2. Прибавяме лещата и подправките. Заливаме ги с вода - 3 пръста над лещата, и оставяме да ври на бавен огън.
  3. След като лещата омекне напълно, изваждаме дафиновите листа и пасираме супата с пасатор до гладкост. Добавяме още вода до желаната от нас гъстота. Посоляваме на вкус. 
  4. Издълбаваме вътрешната част на хлебчето и сервираме супата в него. 
  5. По желание, може да сервираме супата поръсена със ситно нарязан зелен лук и черен пипер.