Крем супа от броколи с лимон

Продукти

  • 50 г масло
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък праз лук
  • 1 глава броколи
  • 500 мл бульон , зеленчуков
  • 100 г спанак
  • 100 мл течна сметана
  • 15 мл лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер

Време: 40 мин.
Ниво: лесно

Large supa s brokoli i limon

Начин на приготвяне

  1. Маслото, чесънът и празът се нарязват на ситно и се слагат в силно нагрята тенджера. 
  2. Готвят се за 5 минути, като се разбърква периодично, докато празът омекне. 
  3. Добавя се броколито, също нарязано, както и бульонът, след което се оставя да ври между 8 и 10 минути. Добавя се спанакът и се оставя да поври още няколко минути. 
  4. Супата се изсипва в блендер и се пюрира. След това се добавят сметаната, лимоновият сок, солта и пиперът.
  5. Разбърква се и се сервира.