Цял екран Котлети от лаврак

1. Нарязваме лаврака на котлети.

2. Овалваме го в сместа от семола, трохи, галета и подправки.

3. Пържим до златисто в зехтин.

4. Овкусяваме със сол и пипер.

5. Гарнираме с печени зеленчуци - маринован артишок, жълти чушки, чери домати и други по желание.