Кекс с орехи и лайм

Продукти

  • 1 лайм
    , изстискан на сок
  • 1 с.л. канела
  • 2 с.л. какао
  • 1 бакпулвер
  • 1 ч.ч. орехи
    , смлени
  • 0,5 ч.ч. олио
  • 3 ч.ч. брашно
  • 1,5 ч.ч. кисело мляко
  • 5 яйца
  • 1,5 ч.ч. захар

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме жълтъците с половината захар. Отделно разбиваме белтъците с останалата захар, на сняг.
  2. След това към жълтъците прибавяме олиото и млякото. Добавяме белтъците и разбиваме леко.
  3. Брашното смесваме с бакпулвера и го прибавяме малко по малко към сместа. Добавяме какаото и канелата, и разбиваме до получаването на хомогенна смес.
  4. Добавяме смлените орехи и сока от лайм, и разбъркваме леко, с лъжица.
  5. Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма. 
  6. Кекса печем около 45 минути, на 180 градуса.