Карпачо от риба тон

Продукти

  • 40 мл зехтин екстра върджин
  • 100 гр филе от риба тон
  • сок от лайм
  • сол
  • черен пипер
  • див лук
  • рукола
  • спанак
  • пармиджано
  • сушени или пресни чери доматчета

Време: 10 мин.
Ниво: лесно

Large karpacho

Начин на приготвяне

1. Нарязваме рибата тон на тънки филийки докато още е замразена.

2. Смесваме зехтина със сока от лайм, дивият лук нарязан на ситно и разбиваме добре с телена бъркалка

3. Подреждаме рибата в подходяща чиния, декорираме със спанака, рукола, чери домати, заливаме с дресинга, добавяме пармиджано, сол и черен пипер.