Продукти
-
5
с.л.
сметана
, готварска
-
2
кубчета
бульон
, зеленчуков
-
4
скилидки
чесън
-
2
глави
лук
-
2
чушки
-
1
морков
-
5
домата
-
черен пипер
на вкус
-
сол
на вкус
-
2
г
захар
-
2
с.л.
зехтин
-
босилек
, пресен за гарниране
Начин на приготвяне
- Почистваме и нарязваме лука и чесъна. Запържваме ги в зехтина, до омекване.
- Почистваме и нарязваме моркова и чушките, и ги добавяме към лука и чесъна.
- Добавяме около 80 мл вода и задушаваме за 8-10 минути. Разбъркваме внимателно, като следим да не загори лука.
- Измиваме и обелваме доматите. Нарязваме ги и ги добавяме към морковите, лука и чесъна.
- Добавяме още около 200 мл гореща вода и "пускаме" бульоните. Оставяме всичко да къкри, до готовност на доматите.
- Добавяме захарта, сол и черен пипер на вкус, и пасираме.
- Добавяме сметаната, разбъркваме внимателно и сервираме.
- Преди сервиране, добавяме босилека.