Червени мъфини с крем "Филаделфия"

Продукти

  • 125 г масло , разтопено
  • 3 яйца
  • 2 с.л. какао - натурално, на прах
  • 150 г пудра захар
  • 1 бакпулвер
  • 320 мл мляко
  • 50 г бадемово брашно
  • 200 г бяло брашно
  • 3 г сладкарска боя - червена
  • за крема:
  • 200 г масло , меко
  • 300 г пудра захар . пресята
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 50 г сирене "филаделфия"

Време: 70 мин.
Ниво: средно

Large 2015 06 10 15 34 31 0300 0 1 2 3

Начин на приготвяне

  1. В купа смесваме сухите продукти.
  2. Разбиваме яйцата, добавяме маслото и накрая млякото.
  3. Към сухите продукти добавяме течните и с дървена бъркалка разбъркваме хубаво за да се смесят.
  4. Добавяме боята и отново разбъркваме много добре, до хомогенна смес.
  5. Сместа изсипваме във формички за мъфини, и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 20-25 минути.
  6. За крема: Разбиваме крем сиренето и маслото с миксер, докато се образува пухкав крем. 
  7. Добавяме пудрата захар и ванилията. Разбиваме добре. 
  8. Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали (около 10 минути).