25
г
пармезан
- прясно настърган , плюс допълнително за гарниране
500
г
тиква , сварена
Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Начин на приготвяне
В дълбок съд запържваме панчетата или бекона в една супена лъжица зехтин за няколко минути. Добавяме останалия зехтин и лука. Готвим пет минути, докато лукът не омекне и панчетата не станат хрупкави.
Запържваме тиквата и босилека в маслото. Разбъркваме и покриваме с капак за 6-8 минути, докато тиквата не омекне.
Готвим спагетите според указанията на опаковката. Изцеждаме и добавяме към останалата смес, заедно с пармезана. Сервираме пастата поръсена с малко пармезан.