Паниран пържен патладжан

Продукти

  • 120 г масло
    , разтопено
  • 140 г галета
  • 140 мл оцет
  • 1 патладжан
  • сол
    на вкус

Начин на приготвяне

  1. Почистваме и нарязваме патладжана. 
  2. В купа изсипваме оцета и поставяме нарязания патладжан да кисне около час. 
  3. След това ги изцеждаме добре. 
  4. В купа смесваме маслото и галетата и в тях овалваме парчетата патладжан. 
  5. Поставяме в сгорещен тиган и пържим до готовност от двете страни.