Палачинки с ягоди и сметана

Продукти

  • 40 г масло
  • 1 пак. ванилия
  • 150 г брашно
  • 250 мл. прясно мляко
  • 4 яйца
  • за плънката:
  • мента
    за декорация
  • 120 г сметана спрей или бита
  • 80 г ягоди

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме яйцата във висока купа, постепенно прибавяйки млякото и брашното, докато получим гъста каша. Прибавяме ванилията.
  2. В нагрят, намазан с масло тиган сипваме от кашата - по около 1 черпак и изпържваме от двете страни до зачервяване на палачинките.
  3. Преди поднасяне поставяме сметана и ягоди върху всяка палачинка. Прегъваме или завиваме на руло, добавяме още ягоди, декорираме с листа мента и сервираме.