Курабийки с кокосово брашно

Продукти

  • сушени боровинки
  • стафиди
  • 1 ванилия
  • 50 мл олио
  • 0,5 ч.л. бакпулвер
  • 0,5 ч.ч. кисело мляко
  • 0,5 ч.ч. захар
  • 3 с.л. кокосово брашно
  • 2 яйца

Начин на приготвяне

1. Разбиваме яйцата със захарта, ванилията и олиото. Добавяме бакпулвера и кокосовото брашно и киселото мляко.

2.  Омесваме добре и оформяме курабийките като ги сплескваме с дебелина около 0.5 см. Отгоре слагаме сушените боровинки и стафиди, като леко ги натискаме.

3. Печем върху хартия за печене за около 15 минути на 180 градуса.