Курабийки с кокосово брашно и боровинки

Продукти

  • 4 яйца
  • 3 малки пакетчета ванилия
  • 4 с.л. кокосово брашно
  • 120 г кисело мляко
  • 1 бакпулвер
  • половин банан
  • какао на вкус
  • 6 смлени какаови зърна
  • 30 гр стафиди

Начин на приготвяне

1.  В киселото мляко слагаме бакпулвера.

2. Разбиваме в блендера яйцата, ванилията, банана, кокосовото брашно и какаото. Добавяме и киселото мляко.

3. С лъжичка загребваме от сместта и оформяме върху хартия за печене курабийки с диаметър 10 см.

4. Отгоре украсяваме със смлени какаови зърна и стафиди. По желание можем да добавим лешници и червени боровинки.

5. Печем на 200 градуса за около 15 - 20 минути.