Картофени рьощи

Продукти

  • магданоз
  • прясно смлян черен пипер
  • морска сол
  • 2 с.л. олио
  • 2 с.л. масло
  • 2 картофа

Време: 25
Ниво: лесно

Large ryoshti

Начин на приготвяне

1. Настъргваме картофите на едро в чиста кърпа. Сгъваме кърпата около картофа да се образува топка и стискаме, за да се премахнем водата. Добавяме черния пипер и нарязан на ситно магданоз.

2. Загряваме голям тиган и добавяме две супени лъжици от маслото и слънчогледовото олио. Поставяме пръстен метален  вътре в тигана и внимателно го напълваме с настъргания картоф. С лъжица натискаме и оформяме, премахваме ринга и пържим до златисто за 3-4 мин от двете страни. По желание може да оформите и на ръка.

3. Поставяме върху кухненска хартия и посоляваме.