Домашен ябълков оцет здравословно

3.7

от общо 128 гласа

Време: 12 ч. и 10 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

Домашен ябълков оцет

Измиваме и почистваме много добре ябълките и ги нарязваме на 4, без да отсртаняваме семената и кората им. Поставяме ги в пластмасов бидон.
Загряваме водаата на 40 градуса и в нея разтапяме захарта.
С получения разтвор заливаме ябълките. Прибавяме маята и разбъркваме много добре.
След това оставяме на стайна температура да ферментира (без да разбъркваме повече).
След като се получи кисела фермантация, прецеждаме през тензух, добавяме по 1-2 ч.л. лимонена киселина за избистряне на и наливаме в стъклен съд.
Отново поставяме утайките в бидона, отоново загряваме 10 л. вода, но този път слагаме само 1/2 захар.
Рецептата се повтаря до получаване на втора доза оцет.

Спагети със сирене и чери домати Сваряваме спагетите според указанието на опаковката...

Гофрети с маскарпоне и кленов сироп Разделяме белтъците и жълтиците в две отделни купич...

Още от : салати вегетариански здравословно

0 Коментара