Бял сос за телешко месо

Продукти

  • сол
    на вкус
  • 2 с.л. олио
  • 1 жълтък
  • 1 с.л. брашно
  • 2 ч.ч. бульон
    , телешки
  • 50 г краве масло

Начин на приготвяне

  1. Запържваме една супена лъжица брашно в загрят тиган. 
  2. Добавяме телешкия бульон и разбъркваме, докато не се получи еднородна смес.
  3. В отделен съд разбъркваме жълтъка, малка част от соса и маслото.
  4. Получената смес изсипваме в тигана със соса и разбъркваме още 2-3 минути.
  5. Добавяме сол на вкус и сервираме соса към основното ястие.