ленено масло

Лененото масло идва от семената на растението лен. Лененото масло е прозрачно-жълта течност, извлечена от изсушени сурови семена на растението. Лененото масло се приготвя чрез процеса на студено пресоване, при който се запазват омега-3 мастните киселини, които са много важни за човешкия организъм.

В лененото семе се съдържат:

• омега-3 алфа-линоленова киселина (над 50% от всички мазнини)
• омега-6 линолова киселина
• мононенаситената олеинова киселина
• наситените палмитинова и стеаринова

Лененото масло съдържа омега-3 във формата на алфа-линоленова киселина (ALA). Но човешкото тяло не е особено ефективно при преобразуването на ALA. Затова често се препоръчва комбиниран прием на ленено заедно с рибено масло, защото то съдържа също така докозахексаонова (docosahexaenoic acid - DHA) и ейкозапатеонова киселина (eicosapentaenoic acid – EP.