китайски гъби
Китайските черни дървесни гъби са изсушени гъби. В прясно състояние цветът им е светло кафяви, тъмно кафяви или дори сиви.
В Китай те се считат и за лечебно средство, което подобрява кръвообращението, помага да се отървем от излишните килограми и освен това разкрасява.
Те са богати на витамините С и В, на различни микроелементи, като калций, фосфор и желязо, които са необходими на организма. Освен това количеството на минерали в черните дървесни гъби е много повече от това в телешкото и свинското месо, а количеството на витамин В3 с няколко пъти надвишава това в пресните зеленчуци.
Благодарение на това богатство от полезни вещества китайските черни дървесни гъби са полезни при анемия, предизвикана от недостиг на желязо, високо кръвно налягане, повишен риск от тромбози. Редовната им консумация помага да се понижат нивата на лошия холестерол в кръвта и подсилват имунитета.
Черните дървесни гъби са богати на растителен колаген, който разтваря и окислява трудно смилаемите чужди тела като косми, люспи и др. Честата консумация на черни дървесни гъби изчиства чревния тракт. Желателно е те редовно да присъстват в менюто на хората, които работят в рудодобивната и металургичната промишленост, производството на цимент и други.
